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730例阳性!德国肉联厂发生聚集性感染,新冠病毒零下80度可存活

平心在线 韩国电影 2020年06月19日

   (康健时报记者 王月明 文/图)德国北莱茵威斯特法伦州居特斯洛县肉类加工企业滕尼斯食物公司发生新冠病毒堆积性传染事务,该企业摆设全数5300多名员工进行新冠病毒检测,截至本地时间18日晚,在已经经出炉的1106份检测成果中,阳性占730例。

  

   自全世界新冠疫情暴发以来,多个国度呈现肉类加工企业团体传染事件。

   本地时间6月18日,英国威尔士大众卫生部证明,位于威尔士兰盖夫尼市的禽肉出产企业两姐妹食物集团工场,因暴发新冠病毒停产并封闭。今朝该工场有58例确诊病例,560名员工将全数接管新冠病毒检测。报导称,两姐妹食物集团是英国最年夜的食物出产商之一,是英国最年夜的超市鸡肉供货商。

   115个肉类工场4913人新冠传染

   在5月8号,美国疾控中央发布了一份陈诉,注解在美国19个州的115个肉类加工场中,确诊了4913个新冠病例,此中20个患者灭亡。这些工场统共有13万员工,传染确诊率是以到达了3.8%。

   而按照海鲜产物新闻网站Intrafish的资料,世界各地海产物从业职员至少有504人确诊传染新冠。

   三文鱼等海鲜是否多是新冠病毒源头?美国宾夕法尼亚年夜学医学院张洪涛副传授以为,这类可能很是小。新冠病毒传染依靠于宿主细胞外貌的ACE2蛋白,有研究体系阐发了各类动物中的ACE2卵白,发现只有哺乳动物的ACE2合适新冠病毒传染,鱼类、鸟类、两栖动物、爬虫类等都不合适。

   不外,鉴于肉食加工场、海鲜加工场都有可能暴发疫情,传染病毒的员工,确凿可以经由过程接触感染以及飞沫流传,将病毒通报到肉成品上。不论是成心照旧无心所酿成的,食品中携带着病毒,是一种可能性。

   新冠病毒零下80度仍不会被冻逝世

   肉食物加工以后,在抵达消费者以前,一般需要颠末冷冻,尤为是跨国的远程运输。冷冻能不克不及冻逝世病毒呢?这个谜底多是否认的。

   曾经有报导先容武汉病毒所的研究职员曾经到野外收罗病毒标本环境。要持久生存这些标本,就要经由过程超低温冷冻。短时间生存零下20度,持久生存则要在零下80度如下。这象征着,假如肉类食物中有病毒,即便颠末持久冷冻生存,病毒核酸检测照旧能够查出阳性。

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